Testbericht zum Traeger Ironwood Grill

Dec 27, 2023

Der brandneue Ironwood-Pelletgrill von Traeger soll Ihr Grillen im Garten auf ein neues Niveau bringen, ohne dafür den Spitzenpreis zahlen zu müssen.

Traeger Grills hat sich seit seiner Markteinführung im Jahr 1986 einen Namen gemacht.So sehr, dass es eine riesige Kult-Anhängerschaft erlangte –#TraegerNation – das hat das Hobby des Räucherns von Bruststücken und Rippchen in den Mainstream gebracht. Traeger ist nicht die einzige Marke da draußen, die das tut, was sie tut, aber es ist schwer, ihre Präsenz zu ignorieren.

Aber mit einem Traeger ist eine Investition verbunden. Wie viel? Nun, Sie sollten wahrscheinlich darüber nachdenken, mindestens 2.000 US-Dollar beiseite zu legen, um sich auf den köstlichen Wahnsinn einzulassen, der mit dem Besitzer eines Traeger-Pelletgrills einhergeht.

Aber ist das alles nur verrücktes Gerede? Scheint das nicht viel Geld für einen Grill zu sein? Nicht, wenn Sie einen Grill wollen, auf den Sie sich mindestens ein Jahrzehnt lang verlassen können. Vor allem, wenn er gleichzeitig als Grill und Räucherofen dienen kann.

Letztes Jahr hat Traeger sein Spitzenmodell neu aufgelegtTimberline Serie. Die Marke hat allerlei Schnickschnack eingebaut und Verbesserungen vorgenommen, die den Timberline über die Spitze des Pelletgrillbergs hinauskatapultierten. Und dieses Jahr hat Traeger beschlossen, einige dieser Verbesserungen zu übernehmen und seine Ironwood-Serie der Mittelklasse neu auf den Markt zu bringen.

Zusamenfassend: Mit der neuen Ironwood-Serie von Pelletgrills beweist Traeger, dass Sie mit einer bescheidenen Investition – und es ist eine Investition – ein erstklassiges, selbst gegrilltes (oder geräuchertes) Essen genießen können. Mit einer verbesserten Bauweise und mehr Premium-Funktionen als die Vorgängergeneration bieten die neuen Modelle Ironwood und Ironwood XL ein professionelles Erlebnis für die breite Masse.

Die Ironwood-Serie ist in zwei Größen erhältlich: derEisenholzUndEisenholz XL . Der von mir getestete Ironwood (1.799 US-Dollar) bietet 616 Quadratzoll Kochfläche, während der Ironwood XL (1.999 US-Dollar) bis zu 924 Quadratzoll bietet. Beide Grills verfügen über ein vollfarbiges, digitales Touchscreen-Display, WiFIRE-WLAN-Konnektivität, einen 22-Pfund-Pelletbehälter, unglaublich schnelle Reinigung und verschiedene andere Premium-Funktionen, die Ihr Erlebnis mit dem Ironwood über alles hinaus machen, was Sie von einem Grill erwarten würden.

In typischer Traeger-Manier gibt es eine große Auswahl an Zubehör, Pellets, Gewürzen und Saucen, die Sie hinzufügen und verwenden können, um Ihr Grillerlebnis auf die nächste Stufe zu heben. Aber wenn ich ehrlich bin, konzentrieren Sie Ihr Geld auf Zubehör und Pellets. Der Geschmack, der von diesem Grill ohne jegliche Gewürze und Gewürze ausgeht, ist bemerkenswert.

Was das Zubehör betrifft, können Sie es bis zum Äußersten treiben, aber hier sind die, die ich basierend auf meinen Tests des Ironwood empfehle:

Natürlich sind die letzten beiden völlig optional (und nicht bei Traeger erhältlich), aber wenn Sie Americana in vollen Zügen erleben möchten, brauchen Sie beim Grillen Musik und Bier. Also, komm ins Reine mit dir selbst.

Als Verbraucher schütteln wir alle den Kopf, wenn ein Unternehmen etwas Neues herausbringt, obwohl es bereits eine vollkommen gute Version auf dem Markt hat. Im Fall des Ironwood sind die Verbesserungen gegenüber den älteren 650er- und 850er-Modellen jedoch ziemlich erheblich.

Die größte und wirkungsvollste Verbesserung ist die Aufrüstung auf eine vollständig isolierte Haube. Dies trägt nicht nur dazu bei, den Pelletverbrauch zu reduzieren, sondern sorgt auch für ein gleichmäßigeres Kocherlebnis, egal ob beim Räuchern oder Grillen.

Von da an dreht sich alles um die Benutzerfreundlichkeit. Der neue Ironwood verfügt über einen größeren Pelletbehälter und einen vollständigen Touchscreen, auf den ich im nächsten Abschnitt eingehen werde. Aber was mich wirklich begeistert hat, war das neue Fett- und Aschemanagementsystem EZ-Clean.

Einen Grill zu reinigen ist widerlich. Es handelt sich um altes Essen und Dreck, der wie Beton an jeder Oberfläche klebt, die er berührt. Begleitet wird der Verfall von Gerüchen von Grillpartys im Hinterhof aus längst vergangenen Zeiten, die alle in der toten Hitze des Sommers schwelgen. Wenn Sie den Grill wirklich richtig reinigen wollen, müssen Sie in den meisten Fällen das verdammte Ding auseinandernehmen, und das kostet viel Reinigungsmittel auf Zitrusbasis und viel Zeit.

Beim Ironwood gleitet alles in das EZ-Clean Grease & Ash Keg, das über eine herausnehmbare und austauschbare Folienauskleidung verfügt. Sie bürsten einfach die Roste, entfernen sie, bürsten das Stahlbecken im Bauch des Biests und entfernen den Fasskanister, um ihn zu leeren. Es lässt sich wie die Kanne einer Kaffeemaschine hinein- und herausschieben.

Darüber hinaus sind die Verbesserungen allesamt optischer und struktureller Natur. Dies ist ein markenweiter Schritt, um die neue Ironwood-Serie besser an das Aussehen und die Konstruktion der neuen Timberline-Serie – und auch an die neue – anzupassenFlatrock-Grillplatte.

Von der neuen Seitenablage und der unteren Ablage bis hin zur Gesamtgröße und Konstruktion sieht die Ironwood-Serie beeindruckend aus und nutzt ihre Größe und den Platz sinnvoll.

Die neue Ironwood-Serie verfügt über ein Touchscreen-Display und ein Drehrad, das alles vom Anzünden des Grills über das Einstellen der Temperatur und Garzeit bis hin zur Steuerung der Rauchmenge, die Sie in die Speisen geben, erledigt.

Der einzige Aufwand, den Sie bei der Verwendung des Ironwood betreiben müssen, besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Pelletbehälter voll ist. Aber keine Sorge, der Ironwood sagt Ihnen, wenn der Vorrat zur Neige geht.

Obwohl es nicht notwendig ist, ist die Kopplung des Grills mit der Traeger-App der Grundstein für die Party. Wenn Sie den Grill mit Ihrem Telefon verbinden, können Sie ihn einstellen und vergessen oder im Handumdrehen Anpassungen vornehmen. Die App ahmt alle Bedienelemente des Grills nach, verfügt aber auch über einen endlosen Katalog an Rezepten und Tipps.

Durch die Verwendung der App mit dem Grill ist mir das Rätselraten bei der Zubereitung einer Mahlzeit für meine Mädchen und mich (sowie für den Hund) erspart geblieben.

Wie bei jedem anderen Grill auf dem Markt muss man den Ironwood selbst bauen. Und ich empfehle Ihnen dringend, dies zu tun, anstatt es einem Kind im Baumarkt zu überlassen. Sie werden die Früchte Ihrer Arbeit mehr zu schätzen wissen und sich dadurch geistig auf das bevorstehende Abenteuer einlassen.

Da ich ein großer, sturer Kerl bin, habe ich die Empfehlung, den Ironwood zu zweit bauen zu lassen, ignoriert. Aber in Wirklichkeit sollten Sie Ihrem Nachbarn ein paar kalte anbieten und sich von ihm helfen lassen, bis Sie zumindest die Beine anziehen und sich aufrichten können. Nehmen Sie sich in jedem Fall mindestens drei Stunden Zeit, um alles gemäß den Anweisungen auszulegen und zusammenzubauen.

Vermeiden Sie außerdem, und das ist wichtig, der Versuchung, beim Bau dieses bösen Jungen Ihre eigenen Werkzeuge zu verwenden.

Traeger enthält alle notwendigen Werkzeuge, die Sie zum Bau des Ironwood benötigen. Sie werden den Drang verspüren, für die Sechskantschrauben auf einen Steckschlüssel umzusteigen, aber tun Sie es nicht. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Beine festziehen, da die Schrauben weicher sind als Ihr Steckschlüssel und dieser Steckschlüssel am Sechskantkopf hängenbleibt oder – zumindest – die Rillen am Kopf umrundet, damit Sie dies vermeiden können Mit dem mitgelieferten Schraubenschlüssel lassen sie sich nicht einfach festziehen.

Befolgen Sie zum Anrichten und Würzen des Ironwood einfach die Anweisungen auf dem Bildschirm. Es führt Sie durch alles, was Sie tun müssen, um sicherzustellen, dass Ihr Erlebnis reibungslos verläuft. Dazu gehört, Ihrem Grill einen Namen zu geben und ihn mit Ihrem Telefon zu koppeln.

Das Kochen auf einem Pelletgrill ist nicht wie das Kochen auf einem Propangrill.

Hank Hill würde mich jagen und hängen, weil ich das gesagt habe, aber Grillen mit Pellets ist viel besser als Grillen mit Propan. Der Geschmack ist fantastisch und mit der Vielfalt an Pellets, die heute auf dem Markt erhältlich sind, können Sie Ihr Erlebnis ganz nach Ihrem Geschmack gestalten.

Ich habe verwendetFleischkircheUndMesquite-Pellets von Traeger, und wow! Ich hatte am nächsten Tag noch nie einen Rest von gegrilltem Hähnchen, der noch saftig war. Aber hier sind wir, im Geschmacksland.

Und ja, Sie können den Traeger wie einen herkömmlichen Grill verwenden. Auch wenn Traeger in seinem gesamten Marketing ziemlich deutlich macht, kann der Ironwood auf bis zu 500 Grad erhitzt werden, was der optimalen Grilltemperatur entspricht.

Bei dieser Hitze ist der Rauchgeschmack gering und der Holzgeschmack stark, aber nicht stark genug, um den natürlichen Geschmack Ihres Fleisches, Geflügels oder Gemüses zu beeinträchtigen.

Das heißt, feuern Sie etwas Maiskolben in der Schale auf der obersten Schiene des Grills an. Ich kann bestätigen, dass es fantastisch ist, und wir sind noch sehr früh in der Saison, weil der Mais so gut schmeckt.

Obwohl ich noch nichts geraucht habe, grille ich seit zwei Wochen jeden Abend auf dem Ironwood. Ich habe Steak, Hühnchen, Burger, Mais, gefüllte Paprika und sogar Hotdogs auf dem Grill zubereitet. Und sie waren alle köstlich.

Traeger hat auch eine Reihe verschiedener Gewürze geschickt, und ich habe sie sparsam verwendet, weil ich sehen möchte, worum es beim Holzgeschmack geht. Sie harmonieren wunderbar miteinander, man muss es aber mit den Gewürzen nicht übertreiben. Vertrau mir.

Da ich alleinerziehender Vater bin, bin ich ein vielbeschäftigter Typ. Wenn es also mal locker läuft, zahlt sich das in Hülle und Fülle aus. Da ich den Grill mit meinem iPhone verbunden habe, muss ich nicht mit der Maus darüber fahren, um herauszufinden, wann er vorgeheizt ist.

Mit der Möglichkeit, den Timer einzustellen und die Innentemperatur aus der Ferne zu überprüfen, muss ich nur noch das umdrehen, was ich gerade grille. Über den Rest bin ich informiert. Ich konnte sogar bequem von meiner Hängematte aus den Grill ausschalten, wenn ich mich munter fühlte.

Ein Upgrade, das ich durchgeführt habe, war auf aMEATER Plus Thermometer. Ja, es ist eine andere App auf meinem Telefon, getrennt von der von Traeger, aber sie ist drahtlos. Die mit dem Ironwood gelieferten Sonden sind nicht vorhanden und können etwas umständlich zu verwenden sein. Ich habe mir zum Beispiel beim Versuch, hinter den Kabeln zu navigieren, Verbrennungen zugezogen, als die Sonde aus den 5 cm dicken Porterhouse-Steaks, die ich gerade grillte, herauskam und auf meiner Hand landete. Das kann mit dem kabellosen MEATER nicht passieren.

Vor 22 Jahren habe ich 800 US-Dollar für einen Weber Genesis-Grill ausgegeben, mit dem ich jahrelang meine Familie ernährt habe. Verdammt, ich habe es sogar bei der Scheidung bekommen. Aber da meine Familie wächst und auch unsere Ansprüche an leckeres Essen wachsen, sind wir dem Weber entwachsen.

Dasgleicher Grill Heute würde es mich 1.100 $ kosten. Für mich besteht kein Zweifel daran, dass er jahrelang köstliche, verkohlte Mahlzeiten liefern würde, aber er verfügt nicht über alle Eigenschaften und Fähigkeiten, die der Ironwood bietet. Weber stellt eine eigene Reihe von Pelletgrills her. Tatsächlich ist es soSmokeFire Sear+hat den gleichen Preis wie das Ironwood und die gleiche Größe wie das Ironwood XL.

Aber es basiert auf den gleichen Kochelementen wie die Genesis-Serie. Nachdem ich diese Art von Einrichtung jahrelang gereinigt und die „Geschmacksriegel“ fünfmal ausgetauscht habe, denke ich, dass ich bei der Benutzerfreundlichkeit des Ironwood bleiben werde.

Was die Größe angeht, sind es meine beiden Töchter und ich (und der Hund) hier im River Sisters Homestead, und ich denke, dass das Standard-Ironwood mehr als groß genug für uns ist. Ich würde sogar sagen, dass es für die gelegentliche Gartenparty mehr als ausreichend ist.

Aber wenn Sie der Held der Nachbarschaft sind und gerne unterhalten, machen Sie einen großen Wurf oder gehen Sie nach Hause und schnappen Sie sich den Ironwood XL.

Es mag ein wenig albern erscheinen, dass ein Grill all diese Annehmlichkeiten bietet, aber alles andere in unserem Leben hat das – warum also nicht auch das? Ja, ich habe gelacht, als ich herausfand, dass ich den Grill anschließen musste. Aber 10 Minuten später führte ich das Verlängerungskabel an der Unterseite meines Decks entlang und versteckte es, damit es genauso professionell aussah wie das Ironwood selbst.

Die große Erkenntnis hier ist, dass die Ironwood-Serie erschwinglicher ist, als Sie vielleicht zunächst denken, wenn man ihre Funktionen, ihren Aufbau und ihre Benutzerfreundlichkeit berücksichtigt. Ich möchte nicht alles räuchern, was ich esse, und der Traeger räuchert nicht alles, was Sie darauf kochen. Aber ich genieße ein großes Bruststück und ein paar Rippchen und freue mich auf einen frischen Herbstmorgen hier in Connecticut, an dem ich mich anstellen und weggehen kann, bis sie zum Genießen bereit sind.

Bis dahin heißt es Burger und Hunde im großen Stil!